Skip to main content

Tek noktalı mandal sistemi dünyanın en büyük gıda otomatlarından birini güvence altına alıyor

Otomattan taze sebze - hem de büyük ölçekte. Fransız sistem üreticisi BERTHOLON SA'nın karşı karşıya olduğu görev buydu. Aile şirketi sıfırdan 160 bölmeli dünyanın en büyük gıda otomatlarından birini tasarladı ve üretti. Ancak, bu bölmelerin 4ºC gibi düşük sıcaklıklarda bile güvenilir bir şekilde açılıp kapanmasını garanti etmek için mühendisler, sektör uzmanı EMKA France'ın kilitleme çözümüne güvendiler.

BERTHOLON SA tek bir düğmeye dokunarak organik meyve ve sebzeler sunar

Bir aile şirketi olan BERTHOLON SA, 1957 yılından bu yana Fransız makine pazarında önemli bir oyuncu olmuştur. Portföyünde çok çeşitli endüstriler için özelleştirilmiş son derece gelişmiş sistemler bulunmaktadır. Fransız aile şirketi, her şeyden önce gıda endüstrisi için özel makinelerin geliştirilmesi ve üretiminde uzmanlaşmıştır.

BERTHOLON SA, ilk sistem konseptinden montaj ve çalışan eğitimine kadar müşterilerine çalışmaya hazır makineye kadar eşlik eder. Makine üreticisini yıllar boyunca farklı kılan, müşteriye özel siparişlerin uygulanmasıdır. 

Bu müşteri odaklılık nedeniyle CHEZ CHAMBE, yeni bir gıda otomatı geliştirmek için bir ortak ararken Fransız makine üreticisine başvurdu. Odaklanılan iki ana gereksinim vardı: Bazıları farklı boyutlarda olan 160 ayrı bölmeye ek olarak, makinenin aynı zamanda bir soğuk hava deposunda kullanılmak üzere tasarlanması gerekiyordu. Ayrı bölmeler için kilitleme sistemleri özel bir zorluk teşkil ediyordu. Bunların bir yandan elektronik olarak çalışması gerekirken, diğer yandan da dış sıcaklıklara dayanması gerekiyordu. Bu nedenle tasarım mühendisleri dışarıdan bir uzman getirmeye karar verdi.

EMKA iyi şöhretinin hakkını veriyor

Elektronik kilitleme sistemini geliştirmek ve teslim etmek için BERTHOLON iki köklü şirkete başvurdu. İlk taslaklar her iki tarafça da sunulduktan sonra, sorumlu mühendisler nihayet BERTHOLON'un geçmişte zaten menteşe satın aldığı EMKA Fransa'da karar kıldı. Ayrıca EMKA'nın kilitleme sistemleri alanındaki iyi şöhreti de seçimde önemli bir rol oynadı.

BERTHOLON SA Genel Müdürü Pierre Bertholon'a göre, başka bir nokta daha önemli bir rol oynadı: "Her iki teklif sahibi de bize karşılaştırılabilir bir fiyata çok iyi ürünler sundu. Ancak çözümün kalitesinin yanı sıra iyi bir desteğe de büyük önem veriyoruz ve EMKA Fransa'dan Bay Jean Louis Vellot'un taahhüdü nihayetinde bu noktada fark yarattı."

Her bölmede elektronik tek noktalı mandal

BERTHOLON SA'nın EMKA France tarafından sağlanan kilitleme çözümü için çeşitli gereksinimleri vardı. Otomat sadece soğuğa dayanıklı ve elektronik olarak çalıştırılabilir olmakla kalmamalı, aynı zamanda bunu kendi başına yönetebilmelidir. Otomatın bir bölmenin açık mı yoksa kapalı mı olduğunu belirleyebilmesi için kilitleme sisteminden makineye geri bildirim olması gerekiyor. Bu yöntemi kullanarak otomat, bir bölmenin boşaltılıp boşaltılmadığını anlayabilir ve ardından güvenli bankacılık sistemi aracılığıyla banka kartı ile bir ödeme başlatabilir. Bu gereksinimleri karşılamak için BERTHOLON, acil durum açma özelliğine sahip elektronik tek noktalı mandal sistemini (3000-U301-02) tercih etti.

EMKA bu sistemi dört farklı versiyonda sunmaktadır. Gıda otomatı için "Temel gecikmeli Yeniden Kilitleme" varyantı önerilmektedir. Bu senaryoda, kilitleme sistemi enerji verildiğinde açılır ve sistem enerjili kaldığı sürece "Açık" konumda kalır. Kilitleme sistemine güç sağlamak için EMKA gerekli adaptör kablosunu tedarik etmeye devam etmektedir. Tüm sistemin sıfırdan tasarlanması gerektiğinden, BERTHOLON münferit paslanmaz çelik bölmeleri EMKA'nın acil durum açılımlı tek noktalı mandal sistemine uyacak şekilde uyarlayabilmiştir. Bu nedenle, otomat makinesine kablo ile bağlantı ve ödeme sistemine bağlantı her ikisi de başarılı oldu.

Yeni gelişim, emeğin meyvesini hızla topluyor

Bu proje hem Bertholon hem de EMKA Fransa için bir ilkti. İlk çalışmadan uygulamaya ve son ayarlamalara kadar projenin tamamlanması yaklaşık bir yıl sürdü. "Geliştirme tam bir başarıydı. Bu, bugün piyasada bulunan bu boyuttaki tek iyi tasarlanmış gıda otomatıdır" diyor Jean Louis Vellot.

Bu açıklama, daha sonra başka otomatlar sipariş eden son müşteri tarafından da onaylandı. Ancak o zamana kadar BERTHOLON, üretim maliyetlerini de optimize etmek için makineyi daha da uyarlamak istiyor. Fransız aile şirketi bu amaçla EMKA Fransa'nın kilitleme sistemlerine güvenmeye devam ediyor.